TAHU BAKSO SAMBAL KECAP
- 500 gr fillet ayam tanpa tulang
- 200 gr tepung
- kanji/ayak
- Tahu goreng
- 3 sdm bawang putih goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu instant
- 2 btr putih telur
- 200 ml air es
- Sambal Kecap Sawi
- Masukkan daging ayam, putih telur semua bumbu dalam chopper
- Tambahkan air es
- Haluskan daging
- Pindahkan adonan bakso ke mangkuk
- Tambahkan tepung kanji
- Aduk rata
Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis - Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan
- Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit.
- Tahu bakso siap dimakan bersama Sambal Kecap Sawi
