Kecap Sawi

Soto Ayam Lamongan

RESEP

1001 Resep Masakan Nusantara

RESEP SOTO AYAM LAMONGAN

  • 1 ekor ayam
  • 5 lembar daun jeruk 
  • 2 batang serai
  • 1 sdt gula pasir 
  • 2 cm lengkuah 
  • 2 sdt garam 
  • 2 sdm minyak 
  • 2 sdm kecap manis cap sawi 
  • 2.5 liter air 
  • 12 butir bawang merah 
  • 8 siung bawang putih 
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemir 
  • 3 cm kunyit
  • Rebus air dan ayam dengan api kecil. Masak ayam hingga lunak. Saring kaldu dan sisihkan.
  • Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan dan suwir ayam tersebut.
  • Rebus kaldu yang telah disisihkan hingga mendidih.
  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Tuang tumisan bumbu halus, garam, gula, Kecap Manis Sawi ke dalam rebusan kaldu.
  • Tata segala bahan di mangkuk. Hidangkan dengan sambal ataupun pelengkap favorit kamu.

PRODUK YANG DIGUNAKAN

RESEP LAINNYA

1 thought on “Soto Ayam Lamongan”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *